GlobalGAP
National und international anerkannt
Innerhalb der Stufe der Erzeuger hat sich im Bereich Obst und Gemüse der Standard GlobalGAP international durchgesetzt. TÜV SÜD Management Service ist für diesen Standard anerkannt und akkreditiert.
Entscheidend im Standard GlobalGAP ist die Darlegung der Verpflichtung der Einhaltung nationaler und internationaler Vorschriften zu den Themen:
- Wahrung des Verbrauchervertraues (Qualität, Sicherheit)
- Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln
- Effizienzsteigerung bei Nutzung natürlicher Ressourcen
- Minimierung negativer Einflüsse auf Umwelt (Schutz von Flora und Fauna)
- Verantwortliches Handeln im Hinblick auf die Gesundheit und Sicherheit der Beschäftigten
Für die Prüfung nach GlobalGAP gibt es zwei Möglichkeiten:
Option 1: Es wird jeder Erzeugerbetrieb geprüft. Bei 10% davon erfolgt ein zusätzliches Stichprobenaudit pro Prüfjahr.
Option 2: Für Erzeugergemeinschaften kann die Durchführung einer zusätzliche Systemprüfung (Qualitätssystem der Erzeugergemeinschaft/ Bündeler) und einer Stichprobenprüfung (Wurzel aus der Anzahl der Betriebe) günstiger sein.
Jeder Betrieb muss pro Prüfjahr ein internes Audit (Durcharbeitung der Checkliste) durchführen. Innerhalb der Option 2 muss ein zusätzliches Audit durch einen internen Auditor der Erzeugerorganisation erfolgen.
Relevante Themen des Standards:
- Rückverfolgbarkeit
- Aufzeichnungen und interne Eigeninspektion
- Sorten und Pflanzengut
- Standortgeschichte und Bewirtschaftung
- Boden- und Substratbehandlung
- Düngung
- Bewässerung und Bewässerungsdüngung
- Pflanzenschutz
- Ernte
- Handhabung von Erzeugnissen
- Abfall- und Umweltmanagement, Recycling und Wiederverwendung
- Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz sowie soziale Belange
- Umwelt
Weitere Informationen, Richtlinien und Checklisten erhalten Sie auf der Website von GlobalGAP, die Sie weiter unten unter "Downloads & Services" finden.
Gerne kombinieren wir Prüfungen nach GlobalGAP mit Prüfungen nach den Kriterien der Q&S GmbH.