Lebensmittelsicherheit
Verbraucherinformationen zur Lebensmittelsicherheit
Wir freuen uns, dass Sie sich für Informationen zur Lebensmittelsicherheit interessieren. TÜV SÜD Management Service ist eine unabhängige Prüfinstitution, die Prüfzeichen für Lebensmittel und Zertifikate an Unternehmen vergibt.
In regelmäßigen Abständen veröffentlichen wir auf dieser Seite nützliche Informationen für Verbraucher. Bitte beachten Sie unsere "TÜV-Tipps" in der Rubrik "Downloads" auf der rechten Seite. Noch Fragen?
Kostenlose Checkliste für Vereins- und Straßenfeste
26.02.2008 - In den nächsten Wochen und Monaten haben Vereins- und Straßenfeste wieder Hochkonjunktur. Viele Brauereien und Lebensmittel verarbeitende Firmen unterstützen solche Festivitäten gerne. Neue EU-Verordnungen nehmen die Organisatoren in puncto Hygiene und Lebensmittelsicherheit verstärkt in die Pflicht. Damit Ausrichter und ehrenamtliche Helfer an alles denken und auch rechtlich auf der sicheren Seite sind, hat TÜV SÜD unter www.tuev-sued.de/vereinschecklisten nützliche Checklisten zusammengestellt.
Das wissen die wenigsten, die ein Vereins- oder Gartenfest auf die Beine stellen: Jeder, der Lebensmittel herstellt, behandelt oder in den Verkehr bringt, haftet zivil- und strafrechtlich dafür, dass die Produkte einwandfrei sind und gesundheitlich unbedenklich genossen werden können. Das Prinzip der Selbstkontrolle wird unterstrichen von den neuen EU-Verordnungen zur Lebensmittelhygiene, die seit Januar 2006 in Kraft sind. Viele Unternehmen unterstützen Vereinsfeste gerne, sind aber bei tiefergehenden Fragestellungen zum Thema Lebensmittelsicherheit überfragt. Hier helfen die aktuellen Checklisten von TÜV SÜD.
Damit an alles gedacht und hygienisch und sicher gefeiert wird, haben die Lebensmittel-Experten von TÜV SÜD Management Service die ausführliche Checklisten Anfang 2008 komplett überarbeitet – eine speziell für Organisatoren und Vereinsvorstände und eine speziell für ehrenamtliche Helfer. Die Checklisten gibt es unter www.tuev-sued.de/vereinschecklisten zum kostenlosen Download. Die Tipps reichen von der Gaststättenerlaubnis bis zur Getränkeschankanlage und von den Anforderungen an private Küchen bis hin zur Abwasserbeseitigung.
- Die zwei neuen, vollkommen überarbeiteten Vereinschecklisten stehen auf dieser Seite unter "Downloads & Services" zum Download bereit (26.02.2008)
Ergänzender Hinweis zu den Vereinschecklisten (Stand 26.02.2008)
Wir danken allen, die zahlreiche Verbesserungsvorschläge mit eingebracht haben. Haben Sie noch etwas gefunden, was wir berücksichtigen sollten? Kein Problem. Melden Sie sich einfach bei uns unter lebensmittelsicherheit@tuev-sued.de.
